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	Bunter Fleischspieß mit Paprika und Zwiebel Zutaten für die Spieße: 500 g Schweineschnitzel, mehrere mittelgroße Zwiebeln, verschieden farbige Paprika, Spieße aus Holz. Zutaten für die Marinade: 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, ein Bund frischen Oregano (zur Not getrockneten), Saft einer halben Zitrone, Tabasco, Pfeffer und Salz. Vorbereitung: Mischen Sie die Zutaten der Marinade in einer luftdicht verschließbaren Schüssel. Waschen Sie Fleisch und Paprika. Schneiden Sie Zwiebel, Paprika und Fleisch in Stücke und spießen Sie sie abwechselnd auf. Geben Sie die Spieße in die Marinade, diese müssen mindestens 2 Std. verschlossen im Kühlschrank ziehen. Zubereitung: Heizen Sie den Grill nicht zu hoch. Tupfen Sie das die Spieße ab legen Sie diese auf eine Grillschalle bevor sie auf dem Rost kommen. So vermeiden Sie direktes Abtropfen von Flüssigkeit wie Öl auf die glühenden Kohlen (Krebsgefahr!). Nach 15 - 20 Minuten können Sie speisen. Ob sie dazu selber hergestellte Soßen oder Fertigprodukte reichen ist Ihnen überlassen. Als Beilage empfehle ich selbst gemachte Pommes oder geröstetes Weißbrot. Guten Appetit
	Letzte Änderung der Seite: 17.03.10